Tokyo dikenal sebagai surganya pecinta sushi. Di kota yang memadukan tradisi dan inovasi kuliner ini, kamu bisa menemukan mulai dari sushi kelas atas dengan chef bintang Michelin hingga sushi bar kecil yang otentik di sudut gang.
Kalau kamu berencana liburan ke Jepang, khususnya Tokyo, inilah 7 restoran sushi terbaik yang wajib kamu kunjungi. Dijamin bikin lidah bergoyang dan pengalaman makan kamu tak terlupakan!
1. 🇯🇵 Sukiyabashi Jiro (Ginza) – Sushi Legendaris Berbintang Michelin
Jika kamu pernah menonton dokumenter Jiro Dreams of Sushi, pasti sudah familiar dengan restoran ini. Dipimpin oleh Jiro Ono, master sushi berusia lebih dari 90 tahun, Sukiyabashi Jiro adalah simbol kesempurnaan dalam dunia sushi.
🍣 Tipe: Omakase
💴 Harga: ¥40,000+ (~Rp4–5 juta/orang)
📍 Lokasi: Ginza Station
📌 Catatan: Wajib reservasi jauh hari & penuh etika makan yang ketat
2. 🧑🍳 Sushi Saito – Mewah, Eksklusif, dan Sulit Ditembus
Sushi Saito adalah salah satu restoran sushi paling sulit diakses di Tokyo, bahkan oleh warga lokal. Restoran ini hanya menerima pelanggan tetap atau yang direkomendasikan.
🍣 Tipe: High-end omakase
💴 Harga: ¥35,000+
📍 Lokasi: Ark Hills South Tower, Akasaka
📌 Cocok untuk: Pengalaman ultra-premium
3. 🍵 Sushi Dai (Tsukiji Market) – Favorit Traveler, Selalu Ada Antrean!
Terletak di bekas Tsukiji Fish Market (kini pindah ke Toyosu), Sushi Dai sangat populer di kalangan turis. Meskipun antre bisa 2–4 jam, banyak orang bilang “It’s worth the wait!”
🍣 Tipe: Omakase ala pasar
💴 Harga: Sekitar ¥4,000–¥5,000
📍 Lokasi: Toyosu Market
📌 Tips: Datang pagi-pagi sebelum subuh!
4. 🍶 Sushi no Midori (Shibuya & Ginza) – Lezat, Terjangkau, dan Populer
Kalau kamu ingin sushi enak tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, Sushi no Midori adalah jawabannya. Rasa berkualitas dengan harga yang masuk akal.
🍣 Tipe: A la carte & set menu
💴 Harga: ¥1,000–¥3,000
📍 Lokasi: Shibuya Mark City, Ginza Core
📌 Ramai di jam makan, antre bisa 30–60 menit
5. 🍤 Umegaoka Sushi No Midori Sohonten (Setagaya) – Porsi Besar, Kualitas Juara
Ini adalah cabang utama dari Sushi no Midori yang sudah berdiri sejak lama. Banyak orang lokal dan turis kembali lagi karena porsinya besar, ikannya segar, dan suasana tempatnya nyaman.
🍣 Tipe: Casual dining
💴 Harga: ¥1,500–¥4,000
📍 Lokasi: Umegaoka Station
📌 Cocok untuk keluarga dan first-timer
6. 🔥 Sushi Zanmai (24 Jam) – Pilihan Praktis Saat Lapar Tengah Malam
Sushi Zanmai adalah jaringan restoran sushi yang buka 24 jam dan tersebar di berbagai sudut Tokyo. Cocok untuk traveler yang kelelahan tapi tetap ingin makan enak.
🍣 Tipe: Casual sushi bar
💴 Harga: ¥1,000–¥3,000
📍 Lokasi: Banyak (Shinjuku, Ueno, Tsukiji, dll.)
📌 Ramah pemula dan bisa dine-in tanpa reservasi
7. 🧭 Nemuro Hanamaru (Tokyo Station) – Sushi Conveyor Belt Berkualitas Tinggi
Restoran ini dikenal dengan konsep kaiten sushi (sushi berputar di conveyor belt) namun dengan kualitas bahan baku di atas rata-rata. Pilihan menunya sangat beragam, dari klasik hingga eksperimental.
🍣 Tipe: Kaiten sushi
💴 Harga: ¥150–¥500 per piring
📍 Lokasi: KITTE Marunouchi, dekat Tokyo Station
📌 Cocok untuk makan cepat tanpa kehilangan rasa
✨ Tips Traveling Sushi di Tokyo
- Gunakan aplikasi Google Maps & Tabelog untuk cek review dan peta lokasi
- Biasakan dengan istilah seperti omakase (menu pilihan chef), nigiri, maki, dan sashimi
- Jangan ragu ucapkan “Oishii!” jika makanannya enak – itu apresiasi bagi chef
- Jangan mencelup nasi ke dalam kecap, cukup sisi ikan saja (etika dasar sushi)
🍣 Kesimpulan
Tokyo punya begitu banyak pilihan sushi, dari yang mewah hingga merakyat. Apapun gaya traveling dan budget kamu, pasti ada tempat yang cocok dan memuaskan. Yang paling penting: datang dengan rasa hormat pada budaya makan mereka dan jangan lupa nikmati setiap gigitan sushi terbaik di dunia!